首先最简单的办法

作者:admin   时间:2019-04-02 16:34

  喜欢吃羊肉的朋友,可千万别不知道怎么洗,很多人刚买回来的时候都是直接用水冲一冲就完事了,其实有很多肉眼看不见的东西是冲不干净的,而且羊肉的腥味比较大,前期不处理干净,等做好后会非常的影响口感。下面就教大家一招,不仅洗得干净卫生,更会增加羊肉的爽滑口感。

  首先最简单的办法,就是用到淘米水,很多人平时都把淘米水倒了,但其实只要留下第二次淘米的水,再将羊肉放在里面泡上几分钟,这时你会发现,淘米水表面浮起许多脏东西,接着只要把羊肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦,脏东西轻轻松就能洗的干干净净。

  洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。这点一定要注意,因为羊肉跟猪肉不一样,所以,在清洗的时候也要讲究窍门。

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